[지식] 흰색 계란 VS 갈색 계란 차이점

흰색 계란과 갈색 계란의 차이 마트에 방문해보면 평소에 많이 보던 갈색 계란이 아닌 흰색 계란을 팔기도 합니다. 그래서 이 흰색 계란이 정상인지 궁금해 하셨을텐데요. 갈색 계란과 흰색 계란의 차이점에 대해서 말씀드리겠습니다. 최근에는 흰색 계란이 많이 없어졌는데요. 그 이유는 80년대 말, 90년대 초 신토불이 열풍이 불면서 갈색 달걀이 토종닭이 낳은 달걀이라는 인식이 확산되었습니다. 그 결과 흰색 달걀의 소비는 점차 줄어들었다고 합니다. 그러나 한국인 입장에서 갈색 달걀이나 흰색 달걀이나 외래 품종이 낳은 달걀입니다. 그럼 이러한 색깔 차이는 왜 발생하는 걸까요? 시골길을 지나치다보면 농장에 있는 닭들을 흔히 볼 수 있죠. 닭 색깔이 어떻던가요? 대부분 흰색 아니면 갈색일 것입니다. 그렇습니다. 갈색 ..